13 мая в Колледже индустрии питаниями торговли прошел очередной мастер-класс. В этот раз он прошел в необычном формате, ребят из Копейского приюта, из приемных семей и «особенных» детей учил готовить не преподаватель колледжа, а успешный шеф-повар Виталий Сурин, который в свое время учился в этом учебном учреждении, только в другом корпусе. И вот он статусе уже опытного шеф-повара, приехал в колледж, чтобы вместе со студентами волонтерами, научить ребят готовить фрикасе с гречкой, курицей и грибами. Фрикасе звучит гордо и ресторанно, но по сути это простое домашнее блюдо: курица с грибами в мягком сметанном соусе, который делает крупу менее сухой. Беспроигрышный вариант, как сделать вкусное, полезное и доступное блюдо.
Добрые отзывы.
Приют г. Копейска, педагог Ольга Николаевна Самсоненко: «Ребята нашего социально‑реабилитационного центра г. Копейска побывали на удивительном мастер‑классе по кулинарии. Дети с огромным интересом учились готовить простое, но очень вкусное блюдо — гречку с мясом и грибами. Было так радостно видеть, как загораются глаза ребят, когда они самостоятельно нарезали ингредиенты, следили за процессом приготовления и вдыхали аппетитные ароматы. Каждый шаг — от обжаривания мяса до добавления ароматных грибов — вызывал живой интерес.Особенно ценно, что дети не просто наблюдали, а активно участвовали: помогали друг другу, делились впечатлениями и учились работать в команде. В конце все с гордостью пробовали результат своего труда — и, конечно, блюдо оказалось невероятно вкусным! Огромное спасибо организаторам за этот тёплый, познавательный и по‑настоящему вкусный день!»
Приемная мама Горских Екатерина: «Сегодня был замечательный мастер -класс от кулинарной студии «Рататуй" с шеф- поваром Виталием. Ребятам он очень нравится. Профессионал своего дела и умеет найти общий язык с детьми. Готовили фрикасе с гречкой. Дети в восторге. Ещё ребят впечатлил жидкий азот.»
Приемная и многодетная мама Аксенова Лидия: «Всем детям понравилось,что они сами учились готовить.Таня была в восторге,что сама жарила курицу. Спасибо большое за полезный и практичный урок.»
Благодарим помощь в проведении шеф-повара Виталия Сурина, коллектив и студентов ЧГКИПиТ, волонтеров: Полину Аристархову, Марию Смолину, Любовь Бородулину и фотографа Андрея Пашнина. БОЛЬШЕ ФОТО ЗДЕСЬ