10 марта в Кулинарной студии «Пармезан» прошел очередной кулинарный урок для наших подопечных детей их приемных, многодетных семей и особенных детей. Урок для ребят проводил шеф-повар Андрей Шевченко, он учил их готовить куриные шашлычки с картошкой и десерт «Синнабон».
ОТЗЫВЫ УЧАСТНИКОВ: От приемной мамы Татьяны Кащеевой: «Все как всегда интересно, позитивно и вкусно. Сегодня себя почувствовала первоклашкой. Как будто впервые взяла в руки нож. Все было здорово. Еще и дома чай пьем с булочками.» От волонтера Нины Хворовой: «Сегодня кулинарный урок от «Рататуй» в студии «Parmesan» (ул.Скульптура Головницкого, 2а) был очень эффектным - с огнём и туманом. Все ребята в восторге. Огня было много, при фламбировании на каждой сковороде по «костру». А вот тумана при шоковом охлаждении булочек азотом хватило не всем. Женя долго просил повара Сергея повторить этот впечатляющий приём молекулярной кухни. Готовили мы куриные шашлычки на шпажках; картофель с латиноамериканским соусом чимичурри и сыром; синнабоны (круглая улитка с сахаром, корицей, имбирём) с белковым кремом. Я работала с уравновешенной Галей и милым «живчиком» Машей. Если Галя всё делала спокойно, как настоящий профессионал, то Машуню постоянно «захлёстывала» непрерывно бьющая из неё энергия. Девочки дополняли друг друга и работа спорилась у обеих. Блюда, наполненные детской энергетикой, получились необыкновенно вкусными. Через 2-а часа сытые и довольные все участники мастер-класса расходились по домам.»
Благодарим за помощь в проведении мероприятия: руководство и коллектив Кулинарной студии «Пармезан», фотографа Анну Ополихину, волонтеров: Александра Фокина, Анастасию Рыжкову, Нину Хворову.