3 марта прошел кулинарный мастер-класс в рамках проекта «Рататуй» в УрГЭУ в г. Екатеринбург. Урок провел шеф - повар Каржавин Илья Алексеевич для ребят из СРЦН «Каравелла» и Спецшколы «Елизавет».
Игорь Медведев, директор БФ «Небо», сподвижник и координатор благотворительного кулинарного проекта «Рататуй» в г. Екатеринбург: «3 марта провели очередное кулинарное занятие для детей без попечения родителей в рамках благотворительной школы «Рататуй»! Вновь в своих гостеприимных стенах, нас приняла кафедра технологии питания Уральского государственного экономического университета, сотрудники которой, на протяжении почти 10 лет являются активными участниками нашего проекта. В этот раз в кулинарном мастер-классе принимали участие ребята из двух социальных учреждений нашего города, участвовавшие в прошедшем осенью Шестом ежегодном фестивале «Рататуй»! Восемь детей были из центра «Каравелла», трое из которых стали победителями фестиваля, и семеро мальчиков из спецшколы с Елизавета, которые получили номинацию «Дружная команда»! Также, как и на фестивале, в лаборатории кафедры, вчера ребята учились готовить новые блюда! Это были белорусские зразы и зелёные круассаны с тархуном! После приготовления, они с большим удовольствием и аппетитом продегустировали свои новые творения!
Выражаем глубочайшую благодарность заведующей и сотрудникам кафедры технологии питания УРГЭУ-СИНХ, шеф - повару Каржавину Илье Алексеевичу!»