В г. Екатеринбурге прошел второй благотворительный фестиваль по кулинарии «Рататуй» для детей-сирот. 22-23 ноября в г. Екатеринбурге прошел уже во второй раз ежегодный благотворительный фестиваль по кулинарии «Рататуй» для детей-сирот г. Екатеринбурга и Свердловской области. Благотворительный Фонд «Теплый Дом» вместе с соорганизаторами Уральским Государственным Экономическим Университетом в лице ректора Якова Петровича Силина при активном участии заведующей кафедрой технологий питания – Ольги Викторовны Чугуновой и студентов-волонтеров данного учебного учреждения, БФ «Небо» и при поддержке министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области в лице заместителя министра С.В. Островской смогли воплотить в жизнь уникальный для страны проект.
На фестиваль приехали команды из 23 учреждений для детей, оставшихся без попечения родителей. Многие уже участвовали в Первом Фестивале, а кто-то был впервые и с волнением ждал время своего участия. В первый отборочный день, дети-сироты вместе с наставниками – студентами УрГЭУ готовили холодные блюда по теме Фестиваля «История русской кухни», по заблаговременно высланным билетам, чтобы своевременной подготовки. Кулинарные соревнования прошли в четыре этапа. Сначала команда вытягивала билет, а потом вместе со своим наставником, проходила ко столу с номером билета. В этом году для создания особенной интригующей атмосферы в приготовлении были использованы короба, под которыми были скрыты продукты.
Для всех участников фестиваля было организованно горячее питание и завтраки. Благодаря нашим спонсорам ребята получили пиццу от «Пицца Миа», йогурты от «Талицкие молочные фермы», воду от компании «Ниагара».
В 12.00 состоялось торжественное открытие, которое началось с новой традиции - подношения каравая, по старому русскому обычаю встречать с хлебом и солью. На открытие всех собравшихся поприветствовали и пожелали удачи заместитель министра министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Светлана Валерьевна Островская и Ксения Андреевна Зуева - начальник управления координации и стратегического развития министерства социальной политики Свердловской области. Председатель РБФ «Теплый Дом» Михаил Щапов ободрил участников напомнив, что в нашем Фестивале нет проигравших, и каждый получит не только новый полезный опыт, но и поощрительный приз.
Ведущая зачитала приветственные слова полученные в адрес организаторов и участников фестиваля «Рататуй» от Ирины Родниной – депутата Государственной Думы РФ, члена Попечительского совета РБФ «Теплый Дом», Евгения Велихова – Почетного секретаря Общественной палаты РФ, Евгения Ройзмана – главы Екатеринбурга – Председателя Екатеринбургской городской Думы, Т.Г. Мерзляковой – уполномоченного по правам человека в Свердловской области, А.В. Злоказова – министра социальной политики Свердловской области, М.Н. Копытова – министра агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области, Р.Н.Уразова - генерального директора союза «Агентство развития профессиональных сообществ и рабочих кадров»«WorldSkills Russia», Виктора Беляева – Президента Ассоциации кулинаров России и других шеф-поваров нашей страны.
Судить творение рук юных поваров, как и прошлом году должно было профессиональное жюри во главе судьи международного категории Добрушкиной Аллы Валерьевны, так же и зрители могли оценить блюда команд, которые были выставлены на специальном отведенном для презентации месте и блюда впервые оценивались в номинации «Приз зрительских симпатий».
По итогам отборочного дня из 23 команд в финал прошли 6. Все команды без исключения получили дипломы и памятные подарки от благотворителей.
Финальный конкурсный отбор фестиваля 23 ноября прошел в УрГЭУ. На второй день финалисты уже готовили горячие блюда под присмотром и руководством лучших шеф-поваров города Екатеринбурга и Свердловской области. Продукты у всех команд были одинаковые, и ребята могли творчески подойти к конкурсному заданию. Строгое жюри в лице лучших поваров Екатеринбурга оценивало ребят как профессионалов. «Все дети очень талантливые и трудолюбивые, уровень подготовки ребят по сравнению с прошлым годом значительно вырос, и они смогли проявить себя как настоящие кулинары!» - поделилась главная судья фестиваля Добрушкина Алла Валерьевна – почетный кулинар, кавалер ордена "Знак отличия 3 степени" за заслуги перед Свердловской областью.
Обладателем переходящего кубка стал детский дом № 5 г. Нижний Тагил. Фестиваль по кулинарии для детей-сирот принес победу талантливым ребятам - Алишеру и Елизавете.
На церемонии торжественного награждения, которое прошло в ресторане «Le Bourg», ни дети, ни их педагоги не смогли сдержать слез радости: еще бы, обойти 23 команды и стать самыми лучшими – испытание не из легких! Это особенно знаменательно, ведь они участвовали в первый раз и стали победителями фестиваля. Второе место досталось участникам из детского дома г. Нижняя Тура, на третье место вышли воспитанники детского дома № 2 г. Полевской. Номинантами стали: «Дружная команда» СРЦН г. Качканар, «Приз зрительских симпатий» - Сысертская школа-интернат, «Лучшая форма» - СРЦН «Синарский г. Каменск-Уральский, «Оригинальное блюдо» – Серовский детский дом- школа, и специальный Приз жюри –СРЦН Невьянского района
Ребята получили ценные подарки, посмотрели выступление детского коллектива.
Автор и инициатор фестиваля председатель РБФ «Теплый Дом» Михаил Щапов: «Мы не можем обойтись без слов благодарности ко всем партнерам и друзьям фестиваля, это огромное количество неравнодушных людей из разных городов, которые откликнулись на призыв и помогли сделать прекрасный кулинарный праздник для детей-сирот. Мы верим, что с такой поддержкой у ребят большое будущее и многие из них выберут профессию повар и станут лучшими в своем деле!»
Благодарим Соорганизаторов Фестиваля: УрГЭУ в лице ректора Я. П. Силина, заведующей кафедрой технологий питания О.В. Чугуновой, Т.Н. Меньшикова; БФ «Небо» в лице Игоря Медведева, Евгения Зимина, Евы Гордеевой, Ильи Богомолова.
Особенная благодарность поварам: Ассоциацию кулинаров России в лице В.Беляева, Ассоциацию кулинаров Свердловской области в лице Л. Путяшевой.
Благодарим всех наших спонсоров и друзей, кто сделал организацию и проведение Фестиваля реальностью: компанию «Blaсk-Star», «METRO», «CASTORAMA», «Electrolux», «Видео Олег», «Пицца Миа», «Талицкие молочные фермы», «Ниагара», Ресторан в «Пассаже» «Le Bourg 1905», «EGO mart», Центр культуры «Экран», отель «Атриум Палас», СК Легион-С, Уралмостострой, НПФ «Восток Запад», Леди Прима, , «Креатив Дизайн», «Специальная доставка», 32ОК, «Rommax», «Инпро», «Комплекс Бар», «Байкал-Сервис», «ТрансКом», ООО «Дёке-Урал», «Уралполисервис», «Гедаколор-Урал», Кнауф Гипс Челябинск, салоны цветов «Азалия» и «Париж», цветочный центр флористики «GreenMarket», «Зеленая волна», «Сарвеб», «Рыбла» «Чешкий дом Шкода», Новые технологии связи
Благодарим информационных спонсоров: Агентство Социальной Информации, Экспресс-Урал, журнал Миссия. Фотографов Алексея Мелентьева, Cиница Юлию, Соколова Виктора, Загвоздина Артура, Шекк Ксению, Баженова Александра, Журавлеву Елену, Матвеева Антона