ПОМОЧЬ

навигация

ПОМОЧЬ

ОРГАНИЗАТОР

Равиоли своими руками

  Все новости

Присоединяйтесь

Помогите провести фестиваль в вашем городе.

Подарите детям-сиротам праздник.

 

связаться

04.08.2017

4 августа для ребят из СРЦН г. Алапаевска и СРЦН Верх-Исетского района г. Екатеринбурга был проведен мастер-класс в ресторане «Донна Оливия». В ресторане с итальянской кухней ребята учились готовить равиоли - итальянский аналог русских пельменей. Это вкусное блюдо уже прижилось в России и пользуется популярностью.

Шеф-повар ресторана Дмитрий раздал ребятам подготовленное тесто из которого делают пасту, его нудно было тонко раскатать. Овощи: перец, кабачок, лук нарезали кубиками и обжарили на сковородке. Куриное филе измельчили и смешали с обжаренными овощами, так была готова начинка. Шеф показал, как из раскатанного теста металлической формой вырезать кружки, наполнить начинкой и слепить яйцом детали. Получалась большая пельмешка с курино-овощной начинкой. Пока она отваривалась к ней приготовили сливочный соус, которым полили уже отваренное равиоли, а для большего вкуса добавили тертый пармезан.

 

Бармен ресторана Руслан показал ребятам как делать настоящий и полезный лимонад. Лимонад получился очень вкусным, что было подтверждено удовольствием, с которым пили его, не отрываясь дети.

Завершили мастер-класс общим поздравлением воспитанника СРЦН г. Алапаевска – Игоря с днем рождением.

Благодарим за помощь в работе с детьми-сиротами шеф-повара Дмитрия Воронина и коллектив ресторана «Донна Оливия», фотографа Дмитрия Лисьева. Выражаем особенную благодарность за поддержку Сергею Дерендяеву, владельцу отеля "Эмеральд".

Благодарим генеральных партнеров за поддержку проекта "Благотворительная кулинарная школа «Рататуй»: членов попечительского совета БФ "Теплый Дом" музыкальный лэйбл «Black Star»СК Легион и Стомоталогия "32 ОК", а также гостиницу Мирриотт Тверская (г. Москва), "Рубраслет"официальный дилер ŠKODA "Легион Моторс" в Челябинске на Копейском шоссе, 88/9.

Поделиться: vk fb twi


К списку новостей

Вы можете помочь детям прямо сейчас, узнайте как    ПОМОЧЬ

СЛЕДИТЕ ЗА НАШИМИ СОБЫТИЯМИ В СОЦ.СЕТЯХ #РАТАТУЙФЕСТИВАЛЬ #RATATUIFEST