ПОМОЧЬ

навигация

ПОМОЧЬ

ОРГАНИЗАТОР

Фирменный – черный.

  Все новости

Присоединяйтесь

Помогите провести фестиваль в вашем городе.

Подарите детям-сиротам праздник.

 

связаться

10.11.2018

10 ноября прошел очередной мастер-класс в ресторане «Угли», мы были рады вновь оказаться в стильном мясном ресторане г. Екатеринбурга. Ребят из Филатовской и Черноусовской школ-интернатов встретил повар ресторана Сергей, он уже подготовил все необходимые продукты.

Начался мастер-класс с приготовления фирменного бургера ресторана - черного. Мы узнали, что для цвета в тесто добавляют настоящий уголь. Собирать гамбургер нужно по порядку начиная с соуса с романтичным названием «1 000 островов», хотя он на самом деле состоит всего из 3–х ингредиентов: майонеза, кетчупа, горчицы. После соуса ребята стали укладывать слайс - тонкую нарезку из помидор и огурца, потом салат «Айсберг». Поджаренную котлету на огне укрыли верхней частью булки, подпаленной горелкой, до корочки. Получился не гамбургер, а гамбургерище.

После ребята сделали салат «Цезарь» курицу, для которого поджарили на сковороде и чай с натуральными ягодами: вишней, клубникой и брусникой с добавлением листиков мяты.

 

От всего сердца благодарим повара Сергея и коллектив ресторана «Угли» за проведенный мастер-класс, а также фотографа Юрия Шелехова.

А также благодарим генеральных партнеров за поддержку проекта "Благотворительная кулинарная школа «Рататуй»: членов попечительского совета РБФ "Теплый Дом" музыкальный лэйбл «Black Star»СК Легион и Стомоталогия "32ОК"компания SurWebАвтомоечный комплекс "Зеленая волна".

 

Поделиться: vk fb twi


К списку новостей

Вы можете помочь детям прямо сейчас, узнайте как    ПОМОЧЬ

СЛЕДИТЕ ЗА НАШИМИ СОБЫТИЯМИ В СОЦ.СЕТЯХ #РАТАТУЙФЕСТИВАЛЬ #RATATUIFEST